JEONCHA

L’île  de Jeju, située à 85km au sud de la péninsule Coréenne est bien connue  par les amateurs de thé pour son sol volcanique et son climat subtropical,  conditions idéales pour la culture  et la production de merveilleux thés.

Ce Jeoncha est un thé vert coréen très spécial.

Il est semblable au Sencha japonais en terme de goût,  car il est produit avec la même méthode.

Pour la fabrication du Jeoncha,  on retrouve les techniques japonaises traditionnelles d’étuvage à la vapeur,  puis de roulage des feuilles de thé en forme d’aiguilles.

Idéal pour la dégustation au quotidien.